|
|
Gebakken (boeren)kaassandwiches
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 160 gram (boeren)boter
- 1 eetl. fijngehakte peterselie
- 2 theel. fijngesneden bieslook
- 6 verse basilicumblaadjes, in uiterst smalle reepjes (draadjes) gesneden
- zout
- witte peper uit de molen
- 16 grote sneden wittebrood
- 8 dunne plakken belegen boeren Goudse kaas
- een of meer toeven (krul)peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng 80 gram boter met peterselie, bieslook en basilicum. Voeg naar smaak wat zout en peper toe.
Bestrijk alle sneetjes aan een zijde met de kruidenboter.
Beleg 8 sneetjes met de kaas. Leg de overige sneetjes er met de kruidenboter naar beneden gekeerd op.
Gebruik niet meer dan ca. 80 gram boter om de sandwiches aan de buitenzijden van een dun laagje boter te voorzien. Snijd daarna de korsten van het brood af.
Verhit een grote koekenpan die voorzien is van een anti aanbaklaag. Bak het brood er snel aan weerszijden goudbruin in.
|
|
|